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クリスマスパーティー 2014

あっという間にクリスマス気分が終わってしまいました。
今日は27日。

すっかり気持ちはお正月へ向かっていますが、
今年のクリスマスパーティーレポートを。


いつも通りのポットラックで、お陰様の豪華なクリスマスランチになりました。

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私は前日からスイーツをイソイソと作っていました。
まずはカップケーキ・クリスマスバージョン。

ジンジャークッキーにアイシングをしたり、シュガークラフトを作ったり、
目一杯楽しみましたよ~。

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クリスマスケーキはバターケーキで。
シュガーヴェールというシリコン製のシュガーレースが出来る型を手に入れたので、
実験方々、デコレーションに勤しみました。

スポンジはVictoria Basic Spongeというレシピから。
シュガークラフトがしやすい、安定した食感です。

こんなにスイーツに集中できたのは、
夫がせっせと料理をしてくれたからです(笑)。
そんな彼の完成品は。
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人参とホタテ・柿のマリネと、ローストチキン。
とても美味でございました。
ありがとう、夫。



ゲストが集まる前に、テーブルコーディネイトも済ませておきました。

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マーサ・スチュワートの飾りを買っておいたのです。
いえ、これって作れるものかと見てみたかったのが一番の理由です。

うん、無理ですね。
とっても大きいのと、細かいカット部分に納得したのでした。

キャンドルやお花もひとつのプレートに。
こうしておくと、簡単にまとまり感が出てきます。

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大人テーブルにはこんな飾り。


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子供テーブルにはイニシャル入りアイシングクッキーを。





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ゲストの方々がお持ち下さったそれぞれ。
どれも美味しゅうございました♪
沢山の蟹も北海道らしく。


北海道といえば・・・
冷凍庫に氷を買っておくのをすっかり忘れていました。
そんな中での。
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新雪ワインクーラー!!!

ゴージャスです。




楽しい語らいと美味しいお料理のお陰で、
今年のクリスマスも賑やかに過ごすことが出来ました。

気の置けない仲間との時間は、心がひたひたと満ち足りていくのが分かります。

感謝。

今年もありがとう。









【営業日のお知らせ】

12月27日~1月5日までお休みさせていただきます。
新年1月6日から開店致します。
またお目にかかれる日を楽しみにしております。




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by bonsouvenir | 2014-12-27 21:44 | 徒然

クリスマス気分を楽しむ日曜日



12月の日曜日。

やっと我が家もクリスマス気分を楽しむ余裕が出来てきました♪

ツリーに始まり、少しずつデコレーションが増えてきましたよ~。

今年のツリーはこんな感じです。

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年々、思い出と共に増える飾りたち。
旅先で買ったり、お友達に頂いたり。
ひとつひとつが大切なものです。

もちろん、息子が作った飾りも下がっています。


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一番長いのは、ロイヤルコペンハーゲンの飾りです。
磁器のものなので、お引越しの時にひとつだけ壊れてしまったのですが、
他のものは健在です。

そして、ドイツ・ワイマールポーセリン社のオーナメントもお気に入りのひとつ。
優しい白の色合いと何ともいえない可愛らしいフォルムなのです。

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マントルピースのコーナーは星でいっぱいです。
海外のインテリア雑誌で見た手作りの星にはまっています。
ひとつひとつ折って貼って、を繰り返すと愛着も一塩です。

森の中で拾ってきた枝を飾り、そこに下げてみました。

家族分の靴下もちゃんと下げましたよ~(笑)。
サンタさん、プレゼントいれてくれるかしら?


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近くで見た星。
画材屋さんで買っていた、葉書くらいの厚さの工作用紙が大活躍です。


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廊下にもモミの木を飾って。
フェイクですが!
松ぼっくりが予め付いているタイプですので、それだけでオシャレになります。


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デコレーションが一区切りしたので、
夫とふたりでシュトーレンを作りました。

秋のうちに漬けておいたフルーツのラム酒漬けが重宝します。

お世話になっている方へのお裾分けもラッピングし、
家族でクリスマス気分を楽しんだ日曜日。

問題は、クリスマスまでシュトーレンが持つかしら?ということだけです。

と思っていたら・・・


今朝、夫が「美味しいね~。」とガブリとかじっている所に遭遇してしまいました。
!!!
やっぱり持たないようです(笑)。


さてと、パーティーの準備も始めなくっちゃ!




皆さまも素敵なクリスマスをお過ごし下さいね。



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by bonsouvenir | 2014-12-16 14:04 | 徒然

雪ごもりの週末



日本各地で大荒れの週末ですね。
皆さま、いかがお過ごしですか?

ただ今の函館もこんな感じです。


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すっかり白い世界。
雪掻きも追いつかず、すっぽりと埋まっています。

こんな日は神様が下さった休日と思って、のんびりと過ごすのが一番ですね。

どうぞ皆さまも温かくしてゆるりとお過ごし下さいませ。




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そして、おまけの一枚。
先日のオフに、気の置けない友人とランチしました。
真鱈のタチのソースで頂いたパスタです。
柚子の香りがふんわりと。




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デザートとの間にプチアミューズ。
あまりの可愛さに目がハートになってしました。

こちら、函館市本町にあるコルツさんです。
友人に連れられて、初めて伺いました♪

インテリアも素敵で、居心地が良く、のんびりさせて頂きました。















by bonsouvenir | 2014-12-13 14:45 | 徒然

心温まるプレゼント


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先日、夫の友人から京都・緑壽庵清水の金平糖を頂きました♡


お見せできないのが残念ですが、わたくし狂喜乱舞でございました!!


ご存知の方も多いでしょうが、日本でただ一軒の金平糖専門店で、

1847年創業という伝統を守り続けているお店です。


皇室の方の引き出物としても有名ですよね。


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近所に住んでいた頃は、トマトの金平糖が大好きでした(*^^*)

冷凍庫に凍らせて、きんきんのトマト金平糖の美味しいことといったら!


季節ごとに出る新商品に心躍らせていた時代が懐かしいです。


気の遠くなるような手作りの工程を経て出来るそれは、まるで宝石のよう。

それを知った時、静かに感動したのを覚えています。


写真はバニラの金平糖です。


ただ守るだけじゃない。
新しい味に挑戦し続ける姿勢は流石です。




口にひとつ入れると、ふわっと広がる優しく品のある味に、思わず笑顔。


そして、「本物」を知る事の大切さと素敵さを改めて感じるのでした。





息子にも世界が素敵だという事を、沢山伝えたいなと思う1日の始まりです。






by bonsouvenir | 2014-12-11 09:04 | 徒然

冬眠?旅人?それとも。

雪が深々と降った金曜日の夜。

すっかり白い世界となった朝は・・・

雪の結晶にビックリしながらの除雪から始まりました。
(ここに住むまで図鑑でしか見たことがなかったんですものー!!)




冬になると同時に、思考や体も冬バージョン(?)になったように感じます。

冬になると旅に出るスナフキンか、冬眠するムーミンか、で言えば、
断然ムーミン派な私ですが、憧れているのは旅人スナフキンです。


そうは言っても、普通の生活をしている普通な私は、ひょいと何処かへ行ける訳でもなく。

冬眠とまではいかなくとも、自分を労わる季節がやってきたと思います。



労わる。いたわる。

うーん。難しい。

対話、する?


そう、より向き合うってことです。
体や心の声をよく聞いて、次の季節に備えようと思っています。



どうしても、心が欲したのが、これ。


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10年ぶりの編み物。

思い返せば、小学生の頃から手芸好きな友達に教わって、編み編みと何を作るでもなく、
ただひたすら編んでいました。


京都に住んでいた頃は、あみぐるみ作家として、活動していたこともありました(笑)。

久しぶりの編み物、これまた気持ちがフラットになっていくのを感じます。



私がお勧めしたいのは、1日10分朝編み物。




編んでいると、心が穏やかになるせいか、色んなアイディアも浮かんできます。
大切なのは、綺麗な編み目ではなく、黙々と編むという行為です。

決して、「やり直したいー!きー!!」となってはいけません。(←ここ大事なポイント)

ただ進む。
ただ編む。


出来れば静かな空間で。

編み物って、持ち運び自由なので、いつでもどこでも出来ちゃうんですよね。


ウールの手触りに癒されると共に、
毎日の忙しい歩みをふと止めることによって、
心が満ちていくのを感じます。






そんな私の最近のお料理レポは。

頂き物の林檎をあれやこれやと変身させることに必死です!!!


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アップルクランブルは、手軽に美味しく。
小嶋ルミさんレシピでございます。

パリで食べたアップルクランブルに魅せられて、オリジナルレシピを考案されたそう。
冬は一層林檎が美味しいのですよね♪


アーモンドパウダーが入っているクランブル、
粉っぽくならない香ばしさが癖になります。




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週末、息子と作ったジンジャークッキー。
だめだめ、薄目でお願いします(笑)!!


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by bonsouvenir | 2014-12-08 16:40 | 徒然


Aki ::::: 店主で一児の母です。函館にある、ちいさなライフスタイル提案ショップ「ボン スヴェニール」から日々の徒然やお店のことを綴ります。


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